Liptovské šialence sa vďaka chránenému zemepisnému označeniu zaradili medzi produkty s jedinečným pôvodom a môžu sa ešte viac využívať pri prezentácii Liptova.

Vyše 300 účastníkov tradičného Švábkafestu v Liptovskom Mikuláši vytvorilo počas soboty (12. 9.) ustanovujúci slovenský rekord v hromadnej degustácii Liptovských šialencov. Po tom, ako táto liptovská špecialita v marci získala chránené zemepisné označenie, ju zároveň počas Švábkafestu slávnostne pokrstili. Krstným otcom sa stal olympijský medailista Jakub Grigar. TASR o tom informovala hovorkyňa mesta Liptovský Mikuláš Romana Nemcová.

Liptovské šialence sa vďaka chránenému zemepisnému označeniu zaradili medzi produkty s jedinečným pôvodom a môžu sa ešte viac využívať pri prezentácii Liptova. „Označenie chráni názov výrobku a potvrdzuje jeho väzbu na konkrétny región a tradičný spôsob výroby,“ podotkla Nemcová s tým, že aj takáto tradičná špecialita môže byť pre návštevníkov ďalším dôvodom, prečo Liptov navštíviť.

Po slávnostnom krste vytvorili návštevníci Švábkafestu ustanovujúci slovenský rekord v najväčšej hromadnej degustácii Liptovských šialencov. „Pripravených bolo presne 301 kusov, ktoré sa rozdali medzi účastníkov podujatia. Je to ustanovujúci rekord, takže od dnešného dňa je práve číslo 301 métou, ktorú bude možné v budúcnosti prekonať,“ uviedol komisár pre slovenské rekordy Igor Svítok.

Liptovské šialence sú podobné Liptovským drobom, no odlišujú sa spôsobom plnenia. Zemiaková zmes s oškvarkami, cibuľou a koreninami sa plní do prírodného baranieho črievka, ktoré sa stáča do charakteristického špirálovitého tvaru. Ich názov odkazuje na náročnosť a pracnosť tradičnej prípravy.

„Švábkafest tak tento rok oslávil nielen švábku a liptovskú kuchyňu, ale aj ďalší kus regionálnej tradície, ktorý získal svoje miesto na európskej mape,“ doplnila hovorkyňa.